http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_archive.jsp?ccid=36 讀者文摘-尋根究底 Thu, 01 Apr 2010 08:34:00 -0000 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7724 　　人站立時，胃的下緣達盆腔，或胃小彎弧線最低點落到骼脊（髖骨上端）聯線以下，都是胃下垂的徵狀。 　　更具體些說，正常的胃應該是堅實有力的，完全可以承受胃中所容之物的重量，故此伸展也會在正常範圍以內；但一旦發生胃下垂的問題，胃的原來形狀就會發生變化，超出正常範圍——胃因被食物下墜的重量拉長，最低點的位置往下移，變成了類似魚鉤的形狀。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7686 　　喝酒後臉紅是因為面部的毛細血管擴張，引起充血，使面部出現紅暈。 在酒精（乙醇）代謝的過程中，會產生「乙醛」，而乙醛讓毛細血管擴張。酒精在人體的代謝可分兩部分：先是在乙醇脫氫酶作用下生成乙醛，繼而乙醛會在乙醛脫氫酶作用下生成乙酸，隨體液排出體外。當中乙醛是乙醇代謝過程中，產生毒性最強的物質，累積過多，便對身體有害。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7621 　　你很可能有過這樣的經驗：舒適地窩在被子裏，就在腦波開始轉慢，而且開始幻想自己擁有一部敞篷車時，卻突然讓一陣抽搐（犯毛病的每每是小腿）驚醒了。 　　這是所謂的「入睡抽搐」現象。大衞．伯登尼斯撰寫的《身體之書》（The Body Book）對這個現象的解釋是：「通往腿部的一些神經纖維（在幾乎粗如鉛筆的神經纖維束裏）突然不約而同地放電，就會發生這種現象。每一束神經纖維裏的每一條細微神經，會對腿部相關肌肉纖維裏的一個微小部分產生猛然扯緊的作用；當所有的神經全部一起放電時，相關的肌肉纖維就會整個抽搐。」 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7450 　    鯊魚一生有着不斷更換牙齒的能力，所以即使牠的牙齒由於捕食等活動脫落或磨損，也用不着為牠操心，牠還有許多的「候補」呢。 　    鯊魚的牙齒並不像我們一樣是固定的一排，而是有好幾排；牠們的牙齒也不像其他動物固定在上、下顎，而是長在牙床肌肉上。除了最外排的牙齒，其餘幾排都是備用，一旦最外排的牙齒脫落了，裏面的一排就會向前移，發揮牙齒的功能。如此持續更新，怪不得鯊魚總有足夠的牙齒可用 。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7345 　　飛機所謂的「隱形」，並非像電影中的隱形人一樣，明明站在主角面前，卻因不見實際形體，而令主角渾然不覺。如果你有機會站在一架巨大三角狀的灰黑色飛機前，雖然你能夠清楚地看到它，它卻可能就是傳說中的隱形戰機。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7188 　　包圍著地球的大氣層，最底層就是我們生活的對流層。空氣是混合物，主要成分為氮氣和氧氣，此外尚有含量較少的二氧化碳、水蒸汽和塵埃等。而人體感覺到空氣的冷熱，正是由這些較少的物質吸收到的熱量所造成的。這些熱量可不是直接來自於太陽。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=7070 　　海星的英文是「星魚」（starfish），但並不是魚類，而是屬於棘皮動物門（皮膚上有短棘），與海參、海膽等無脊椎動物屬於同一門。 　　因為海星沒有頭部，所以根本無「臉」可言。和所有的棘皮動物一樣，海星的外形成對稱放射狀，只有頂部，沒有前面和背部之分。牠們通常有五條手臂，有些更多於五條。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6919 　　（問題由香港讀者何佩珩提供） 　　在炎熱的夏天裡，人們吃冰棒消暑，喝加了冰塊的汽水解渴。可是生活在北極圈的愛斯基摩人卻竟然利用冰屋保暖，抵抗漫長寒冬，這是怎麼回事呢？ http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6696 　　不管誰被扔進一桶沸水裡，恐怕皮膚都會變得緋紅。說實在的，龍蝦在烹煮之前，呈暗紫藍色；牠和蝦類的外殼均含有一種名為蝦青素的類胡蘿蔔素化合物。 　　我們請教了美國路易斯安那大學拉斐特分校水生物研究所的羅伯特洛分和該校生物系的雷鮑爾。他們解釋說，蝦青素與蛋白質結合在一起，但在烹煮時，蝦青素會與蛋白質分離，於是其「本色」鮮紅色便得以恢復，展現於世人面前。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6605 　　我們每次聽到自己跟朋友談話的錄音，老是覺得錄音裡的聲音不怎麼像自己的嗓音，至於其他人的聲音聽上去倒是差別不大。根據言語治療專家邁克‧德阿薩羅博士的說法，否認自己的聲音是一個普遍存在的現象。為什麼呢？ http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6505 　　(問題由香港讀者陳茵茵提供) 　　很多人都覺得同卵雙胞胎的外表十分相似，就好像同一個模子印出來的一樣。但你可曾想過，除了樣貌以外，他們的DNA也是完全相同的？ http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6506 　　(問題由台中市讀者莫剛提供) 　　不錯，烏龜和蝸牛的殼都是與生俱來的。不過，烏龜小的時候殼比較軟，蝸牛小的時候殼比較薄，都是很脆弱的，要等牠們慢慢長大，殼變得較大較堅硬，才可真正保護牠們。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6418 　　要確知你所在的位置，得仰賴精密定位服務（Precise Positioning Service）。然而基於安全考量，只有軍方及一些核可的機構方可得到此服務。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6289 紀錄飛機飛安資料的黑盒子，真的是一個「黑色」的「盒子」嗎？ 　　（問題由桃園縣讀者丁銘樵提供） 　　提到黑盒子，很多人可能會聯想到它是一個黑色的盒子。雖然早期的黑盒子確實是黑色的，但今天的黑盒子卻是橘紅色的；這樣一旦發生空難，黑盒子也比較容易尋見。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6290 衣服鈕扣的位置為何是男右女左？ 　　菲律賓聖班奈迪拉沙學院的高斯瓦米指出，這個習慣源於維多利亞時代。當時的鈕扣很昂貴，幾乎只有富人才會使用，當中女性通常有僕人協助穿衣，「因為多數人習慣用右手做事，扣子必須縫在穿者的左邊，也就是僕人的右邊。」由於男性都是自己穿衣，鈕扣便縫在右邊。至於無法僱得起僕人的，一般也會模仿富人的穿著，而女性的鈕扣自此便一直縫在左邊。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6155 　　無論是笑中帶淚或哀傷哭泣，我們情緒高昂時，身體都會表現出相似的反應。 　　《哭，不哭》（Crying: The Natural and Cultural History of Tears）一書的作者魯茲（Tom Lutz）指出，達爾文曾以哭臉與笑臉的照片說明哭與笑會有同樣的表情。魯茲解釋：「有時候眼淚被擠出淚管，純粹是因為臉部皺起來；但身體在極端激動後恢復平衡時，眼淚也會流下。因此，在大笑之後流淚代表身體回復平常的狀態。」 　　要探究人為什麼哭，也可以從眼淚的成分尋找線索。情緒激動的淚與切洋蔥時自然流出的眼淚不同，淚水裡特別富含壓力大時會大量增加的蛋白質荷爾蒙。美國一位生化學家因此認為，流淚既然可以釋出荷爾蒙，很可能是身體紓壓的方式；而不論是快樂或痛苦的淚，多數人在大哭一場之後，都會覺得比較舒服。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=6156 　　起司是奶經微生物發酵及加工製成的一種食品。在起司的生產過程中，許多步驟都力求抑制可以令其腐敗的微生物生長，因此保存期的確要比其他奶製品長。不過，要是時間一天一天過去仍不進食用，最終不但會讓起司原來獨有的風味和口感逐漸生變，空氣中的水分和其他微生物等更可以令起司滋生害菌，危害健康。所以，廠家標示「有效期限」，讓消費者在特定期限前享用起司實在是必須的。而不同品種的起司會因軟硬度、酸度、包裝不同，設定不同的有效期限。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=5639 　　這問題實在不易回答，因為人和蟑螂的立場本來就不一樣。我們覺得蟑螂很髒嗎？牠卻可能覺得自己很乾淨。無論如何，近年的確有一些生物學家指出，蟑螂或許是愛乾淨的昆蟲。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=5537 　　這取決於這位雙胞胎父母是同卵受精或異卵受精。蒙特羅兒童醫院的基因專家羅素博士說：「同卵雙胞胎生出雙胞胎的機率似乎不會高於一般人。」 　　但羅素同時指出：「異卵雙胞胎中，若是女性的話，每五十八名就會有一名生出異卵雙胞胎。 http://www.readersdigest.com.hk/rd/rdhtml/ce/magazine/mag_content.jsp?cid=5127 　　魚若是很靠近閃電打到的地方，確實可能被電死！但電荷通常會快速沿著水面擴散，對水面下的動物形成自然的保護。雷雨之後不會出現大量死魚的另一個原因，是閃電很少打在水上。